PEBETES

Ingredientes:

800 gr. de harina
200 gr. de manteca
60 gr. de levadura
80 gr. de azúcar
1 cdta. de sal
4 huevos
150 gr. de leche

Tomar la masa como de costumbre y amasar bien. Dejar tomar punto. Quitar el aire y volver a amasar realizando tiras largas. Cortar pequeñas porciones y formar bollitos chicos tipo bolitas.
Colocarlos sobre una chapa enmantecada uno junto a otro y dejar leudar hasta que se unan entre si.
Pintar con manteca derretida y cocinar a horno caliente, al retirar cortar al medio y rellenar.

Enviado por Fernanda Gilene